絶賛配布中の『WAKO CIRCLE』130号。
紙面中の「MY CHOICE」のコーナーでは、総合文化学科准教授の遠藤朋之先生が、
「我食す。ゆえに我あり。」というタイトルで、
料理に対する考え方などをお話しくださいました。
お話しの中で先生が紹介してくださったお手軽料理３品。
そのレシピを、2週に渡って紹介してきました。
最終回の今日は、ハワイの料理"アヒポキ"です！
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アヒポキ（3～4人分）
・マグロ（赤身） １サク
・しょうゆ 大さじ2
・ごま油 大さじ1
①マグロは、１～2ｃｍ角に切り、しょうゆを入れ、30分～1時間冷蔵庫で漬けこむ。
②ごま油を回し入れ、よく混ぜ合わせたら出来上がり。
★小口ネギ、すりゴマを加えてもおいしい。
◆第１回 キャベツスープ
⇒ http://www.wako.ac.jp/blog/2011/11/wako_circle.html
◆第2回 いわしのオーブン焼き
⇒ http://www.wako.ac.jp/blog/2011/11/wako_circle_1.html
『WAKO CIRCLE』のバックナンバーはこちらからご覧いただけます
⇒ http://www.wako.ac.jp/info/communication.html
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『WAKO CIRCLE』は学生スタッフとともに作成しており、
早くも4月号の作成をスタートしています！
11月30日（水）の11：00頃からキャンパススナップの撮影をしますので、
「ぜひ登場したい！」という方は、カメラを提げたスタッフを探してください♪